ZANIMLJIVOSTI O VODI
Za Zemlju se često kaže da je ‘vodeni planet’ jer čak 70 posto površine zauzimaju oceani, mora, rijeke, jezera… Bez te dragocjene tekućine nema života, pa ne čudi da voda ima svoj dan, 22. ožujka kad slavimo Svjetski dan voda.
Na Zemlji je čak 97% morske vode koju čovjek ne može koristiti, a samo 3% slatke vode. Samo 1% od ukupne količine je voda koju možemo piti i koristiti (ako nije zagađena), a preostalih 2% vode je zaključano u snijegu i ledu na polovima. Dakle, čak 2/3 vode zamrznuto je u ledenjacima i polarnim kapama.
Od ovih, skromnih 1% dostupne nam slatke vode mnogo se više nalazi pod zemljom nego nа površini Zemlje. Samo je 0,3% površinske vode (močvara, potoka, rijeka i jezera).
Osim toga, zalihe slatke vode nisu ravnomjerno raspodijeljene – Azija je ima najviše, a Australija najmanje. Australske koale mogu živjeti bez vode – tekućinu unose hraneći se lišćem eukaliptusa.
Hrvatska, u odnosu ne neke druge zemlje u Europi, ima velike količine vode i jedna je od rijetkih zemalja u kojoj se voda može piti iz vodovoda.
U prirodi voda stalno kruži. Djelovanjem sunca voda neprekidno isparava s golemih morskih površina. Nastalu vodenu paru vjetrovi odnose na kopno gdje u obliku oborina (kiša, snijeg, tuča, rosa, magla) pada na Zemlju. Trećina te oborinske vode prodire dublje u Zemlju, gdje se sprema (akumulira) kao podzemna voda, koja kao izvorska i bunarska ponovo izlazi na površinu. Trećina oborinske vode ponovo ispari, a trećina se potocima i rijekama vraća u more. Na taj se način kruženje vode u prirodi tijekom godine ponavlja 42 puta. U kružni tok uključuju se biljke, životinje i ljudi koji koriste vodu.
Veća količina vode nalazi se u atmosferi Zemlje nego u svim rijekama naše planete.
Već milijunima godina na Zemlji postoji ista količina vode koja se ne smanjuje, ali i ne povećava. Problem je što je sve manje pitke vode. Zašto? Zagađujemo je! Njena kvaliteta ovisi o našem ponašanju prema njoj.
VODA JE OSNOVA ŽIVOTA
Voda je osnova života. Sve životinje i biljke sastoje se od vode: životinje od 75 % vode, ribe također 75%, meduze od 99 %, krumpir od 76 %, jabuke od 85%, rajčice od 90%, krastavci od 95, lubenice od 96 %. Čovjek se također sastoji od oko 65-75% vode (86 % vode je u tijelu novorođene bebe i do 50 % kod starijih ljudi).
VODA JE IZVOR ŽIVOTA, ALI I BOLESTI
Voda ne samo da daruje život nego ga može i uzeti. Čak 80-85 posto svih oboljenja u svijetu prenosi se putem vode. Svake godine 5 milijuna ljudi umire od bolesti kojima je uzrok nedostatak vode, onečišćenje pitke vode i loša kvaliteta vode.
Na svijetu živi 7,5 milijardi stanovnika. Od tog broja 10%, odnosno 750 milijuna ljudi diljem svijeta nema pristup pitkoj vodi. Dakle, svaki deseti stanovnik svijeta nema dostupnu pitku vodu. A pitke vode je na našem planetu sve manje!
KOLIKI JE PROBLEM ZAGAĐIVANJE VODE
Dvije i pol milijarde ljudi živi bez osnovnih sanitarnih uvjeta.
Gotovo dvije milijarde ljudi u svijetu piju vodu koja je zagađena fekalijama.
Gotovo 500 velikih svjetskih rijeka je onečišćeno. To znači da su bez života i da se ne mogu koristiti za život!
Jedna litra ulja može zagaditi dva milijuna litara vode.
Ako jedan stanovnik svaki dan treba popiti (osam čaša) 1,5 litra vode, jedna litra ulja zagadi onoliko vode da svi stanovnici grada Zagreba dva dana uopće ne popiju niti kapljicu vode.
ČOVJEK BEZ VODE UMIRE
Ukoliko čovjek izgubi dva posto vode od cjelokupne mase svog tijela, kod njega se javlja snažna žeđ. Ako se postotak gubitka vode poveća do 10 posto, čovjek počinje halucinirati. Pri gubitku 12% ne može se oporaviti bez hitne pomoći liječnika, a pri gubitku 20 posto vode čovjek umire.
Zanimljivo je da je potreba za vodom na drugom mjestu, poslije kisika. Bez jela čovjek može živjeti šest tjedana, a bez vode tek od 5 do 7 dana. Stoga ne čudi podatak da tijekom života čovjek popije otprilike 35 tona vode.
VODA JE BLAGO ZBOG KOJEG SE RATUJE
Iz godine u godinu problem pristupa vodenim resursima postaje sve teži. U posljednjih 50 godina u svijetu se dogodilo čak 507 sukoba zbog vode, od kojih je 21 prerastao u rat.
Tijekom 21. stoljeća u 17 zemalja Azije i Afrike potpuno će nestati voda. Do čega će to dovesti? Što kad bi vode nestalo u Europi, a da je bude u Hrvatskoj?
U Sudanu svaki dan žene i djeca pješače prosječno dva sata (po 8 km) da bi obitelj opskrbili vodom.
NAJSKUPLJA VODA
Voda može biti besplatna, a može biti vrlo skupa. Najskuplja voda na svijetu prodaje se u Los Angelesu. Tamo neki proizvođači pakiraju dragocjenu tekućinu u boce sa lažnim dijamantima „Swarovski“. Litra takve vode stoji 90 dolara.
VRUĆA VODA SE ZALEDI BRŽE NEGO HLADNA
Ako razmišljamo logički, pretpostavit ćemo da će se prije zalediti hladna voda. Međutim, istraživanja su pokazala da se vruća voda zaledi prije nego hladna. Taj efekt zove se Mpemba efekt, a kemičari još nisu ponudili točno objašnjenje zašto je tako. Moguće je da je stvar u razlici u ponovnom hlađenju, isparavanju, formiranju leda, konvekciji, ili je razlog u utjecaju razrijeđenih plinova na toplu i hladnu vodu.
EKSTRAHLAĐENJE VODE
Voda se smrzava na 0 stupnjeva. Međutim, postoji i takozvano ekstrahlađenje vode. Takvo svojstvo ima veoma čista voda, bez dodataka. Čak i kada se ohladi ispod 0 stupnjeva, ostaje u tekućem stanju. U oba slučaja postoje temperature, pri kojima će voda postati ili led ili para.
VODA IMA 19 STANJA
Još iz škole svi znaju da voda ima tri agregatna stanja – tekuće, čvrsto i plinovito. Međutim, stručnjaci izdvajaju pet različitih stanja vode u tekućem i čak 14 stanja u zaleđenom obliku.
Prilikom smrzavanja voda će doživjeti čudne transformacije. Pri temperaturi od minus 120 stupnjeva postaje rastezljiva, a pri temperaturi od minus 135 pretvara se u „staklenu“ vodu. „Staklena“ voda je čvrsta tvar u kojoj nema kristalne strukture kao u staklu.
OSTALA ZANIMLJIVA SVOJSTVA VODE
Vodi je talište (smrzne se) na 0 ºC (273 K), vrelište na 100 ºC (373 K), a najveća gustoća vode je na +4 celzija.
Voda ima jedinstveno svojstvo, širi se kada se smrzne, za razliku od bilo koje druge tekućine. Obujam smrznute vode je oko 8 posto veći, pa joj je zato manja gustoća. To svojstvo vode omogućilo je stvaranje života. Pod ledenom korom rijeka i jezera u ledeno doba život se nastavio razvijati. Zamrznuta voda je 9% lakša od vode u tekućem stanju. Zato led pluta na vodi.
Voda je bila i ostala osnovni preduvjet za održavanje i razvoj svih organizama na Zemlji. Tako i danas pruža život milijardama organizama, biljkama, životinjama i ljudima.
Sastav vode omogućuje živom organizmu da diše, preživljava, razmnožava se… Osnovni kemijski sastav vode čine vodik i kisik (H2O). Ta dva elementa imaju specifična fizikalna i kemijska svojstva koja omogućavaju razmjenu tvari i stvaranje živih stanica.
Voda otapa više tvari nego bilo koja druga tekućina. Gdje god se kreće, voda nosi kemikalije, minerale i hranjive tvari sa sobom.
POSTOJI I VODA KOJA GORI
Jeste li znali da postoji i opasna voda. Primjerice, u Azerbejdžanu postoji voda u kojoj ima mnogo metana i zato može gorjeti. Na Siciliji u jednom od jezera postoje podvodni izvori kiseline koji truju svu vodu u tom jezeru.
POTROŠNJA VODE U EUROPI I HRVATSKOJ
Dnevno, jedan Europljanin potroši 190 litara vode.
Po bogatstvu i dostupnosti vode Hrvatska je peta zemlja u Europi. U Hrvatskoj ima 9.500 m2 vode po stanovniku. Svaki građanin Hrvatske mjesečno popije oko 65 litara mineralne i izvorske vode.
Jedan stanovnik Sahare dnevno na raspolaganju ima toliko vode koliko jedan stanovnik Hrvatske potroši kada pere zube ili pusti vodu na WC-u (8 litara).
ŠTEDNJA VODE U KUHINJI
Za potrebe kuhanja i pranja suđa potroši se 10 posto ukupne količine vode u kućanstvu.
Kućanstva s perilicom suđa potroše upola manje vode nego kada se suđe pere ručno u sudoperu.
Ako svaku sekundu kapne samo jedna kap iz pokvarene slavine, godišnje iscuri čak 760 litara vode!
Sa sistemima za uštedu vode i štednim regulatorima mlaza koji se umeću slavine može se uštedjeti čak 70 posto vode.
ŠTEDNJA VODE U KUPAONICI
Za jednu kupku, odnosno za napuniti punu kadu vode, potroši se 250 litara, a za tuširanje od 35 do 100 litara vode. U kupaonici najlakše možete uštedjeti ako duge kupke zamijenite tuširanjem.
Za jedno puštanje vode u wc-u potrebno je oko 8 litara vode (5-9 litara), koliko i za pranja zubi.
Vodu možete čuvati tako da je manje trošite, a ujedno i sami štedite novac.
ZAŠTO JE VAŽNO PITI VODU?
VODA IMA BROJNE BIOLOŠKE FUNKCIJE:
- prenosi hranjive tvari i kisik do stanica
- detoksicira: odnosi toksine do jetre i bubrega
- otapa vitamine i pomaže u apsorpciji
- daje elastičnost koži
- podmazuje zglobove i održava ih elastičnima
- znojenjem regulira tjelesnu temperaturu
- pomaže radu imunološkog sustava.
KAKO GUBIMO VODU?
Naše tijelo ne zna skladištiti vodu (izbacujemo je mokrenjem i znojenjem), tako da izgubljenu količinu svakodnevno treba nadoknađivati. Osim pićem, vodu u organizam unosimo i hranom (juhe, gulaši, voće …)
U prosjeku gubimo dvije do tri i pol litre vode mokrenjem, stolicom, isparavanjem kroz kožu i disanjem. Vodu također gubimo curenjem iz nosa, povraćanjem ili krvarenjem.
DESET SAVJETA ZA PAMETAN UNOS VODE U ORGANIZAM
- Ujutro nakon ustajanja popijte veliku čašu vode!
- Poslije svakog mokrenja popijte čašu vode
- Uvijek imajte bočicu vode uz sebe na nekom vidljivom mjestu
- Imajte kod kuće veće čaše za vodu (4 – 5 decilitra), iz njih ćete popiti više vode
- Pratite boju svoje mokraće, poželjno je da je svijetlo žuta
- Ako ste gladni, popijte čašu vode. Tako ćete biti manje gladni, a tako će i proces mršavljenja biti učinkovitiji (šećeri iz sokova nas debljaju, kao i unos masnoća!)
